人気の飲食店 さらば行列

「長蛇の列=繁盛店」という常識が崩れつつあることが報じられました。

 

客が店頭に密集するのを防ごうと、リクルートやEPARK(東京・港)の順番待ちシステムを導入する飲食店が増えているからだそうです。

 

案内業務の負担が減ったり回転率が上がったりと、行列解消の効果は「密」の回避以外にも及び始めたと報じていました。